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      南京商業學校慶?!叭藝H勞動婦女節”系列活動之面點制作烘焙體驗活動

      來源:編輯:2022-04-18

      在即將迎來“三八國際勞動婦女節”之際,為了豐富廣大女性教師員工工作生活,滿足老師們精神文化需求,傳播健康的生活理念,營造快樂工作的氛圍,3月7日起,南京商業學校工會邀請學校旅游管理系烹飪專業教師組織開展了為期一周的中西面點制作烘焙體驗活動,其中周一、周五為中式面點體驗活動,周二、周四為西式烘焙體驗活動。

      為了保障此次活動的順利進行,旅游管理專業南校區在羅飛、夏育成主任帶領下,召集余林翠、姚衛霞兩位優秀教師和數名優秀學生干部組成體驗活動教學團隊,精心準備好面粉、紅豆、青汁,純天然動物黃油、進口杏仁片等優質原料,為體驗活動的順利開展做好充分準備。

      在中式面點體驗活動中,余林翠老師一邊示范一邊講解,讓參與活動的教師們了解了青團制作的要點,著重強調青團皮料制作中面粉和水的比例。在講解燒麥的制作時,余老師重點示范了燒麥的揉捏手法,一定要手、皮、陷處于同一平面。老師們聽著余老師的講授,看著她精巧的手法紛紛躍躍欲試,一個個青翠玲瓏的青團,厚實飽滿的燒麥在老師們的巧手中呈現。

      3月8日下午,姚衛霞老師為女教師們帶來了杏仁餅干、蔓越莓餅干的烘焙制作課程。姚老師親切細致的講解了餅干原料的配比要領,并詳細介紹了不同種類原材料的營養區別, 教師們細心聆聽,親手制作,再入烤箱??粗粋€個新出爐香味四溢的曲奇餅干,老師們綻放出欣喜的笑容。

      正值第112個國際勞動婦女節之際,商校工會組織開展了系列慶?;顒?,充分體現了學校對教職工的關愛和敬意,調動女教師的熱情,調節了教師身心健康,進一步增強了教職員工凝聚力,增加教師的歸屬感和幸福感,讓廣大女性教職員工度過了一個意義豐富,樂趣橫生的“婦女節”。

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